行业周期拐点已至，老白干酒把握趋势破局求变

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来源：中国发展网时间：2023-08-14 17:17:45

“白酒”作为与“消费”密切相关的产业，侧面体现着经济的繁荣程度。据国家统计局公布的数据显示，2022年全国规模以上白酒企业963家，同比减少2家；实现营业收入6626.45亿元，同比增长9.64%；实现利润总额2201.72亿元，同比增长29.36%。显而易见，我国白酒行业已然进入存量市场竞争阶段。同时，近日举办的2023（第七届）中酒展“创新驱动布局未来”2023酒业创新趋势大会也透露信号：我国白酒产业市场集中度逐年增长，马太效应愈演愈烈，白酒行业走势将向头部品牌、核心单品、数字化转型加速靠拢。未来白酒企业的发展势必围绕品牌、品质、宏观布局等方面开展破局！

在此番背景下，身为中国高端健康白酒代表之一的衡水老白干便以“美美与共、各美其美”的产业格局为追求，实现品质表达，深刻品牌内涵。这不仅清晰描绘了衡水老白干的发展方向，也为白酒行业如何在新周期下实现高质量发展带来启示。

(资料图)

品牌引领，擦亮老字号白酒名片

身处消费升级的时代背景下，衡水老白干在品牌高端化以及产品升级的赛道上加速发力，聚焦“甲等金奖大国品质”品牌战略，完善产品矩阵，追求优势发展。其中，衡水老白干1915产品稳居我国高端白酒阵营前线，担负起塑造衡水老白干品牌形象、引领品牌复兴的责任与使命；十八酒坊甲等系列与古法系列则注重协调发展，站稳关键价格带，大大提升了品牌辨识度和含金量，“甲等”、“高端”的品牌形象也更加深入人心。

不仅如此，在全球权威品牌价值评估机构“品牌金融”（Brand Finance）发布的“2022全球酒类品牌价值榜”中，“衡水老白干”赫然在列，成为为数不多的上榜白酒品牌之一，擦亮了我国白酒品牌名片。

秉承“大国品质”担当，建设一流白酒企业。衡水老白干在国内国外品牌形象两开花，其口碑和影响力不彰自显。衡水老白干也由此开辟一条“以品牌提升价值”的稳健发展之路。

品质赋能，释放老酒力量潜质

倘若没有品质为根，品牌建设就是无源之水无本之木。因此作为新中国第一家国营制酒厂及民族品牌代表的衡水老白干，始终不忘对好粮、好曲、好水、好工艺、好环境、好匠人“六好”的传承和坚守。衡水老白干始终沿袭“以优质东北红高粱为主料，精选越冬小麦制曲，汲取衡水湖地下500米深层水源，辅以老五甑工艺和清蒸清烧三排净工艺低温入池发酵，并由资深酿酒匠人严格操作”的酿造流程。衡水老白干人相信，唯有历经层层把关，才能酿出甘冽醇厚、柔顺清雅、回味悠长的协调酒体，才能形成低杂醇油、易于代谢、“醉得慢、醒酒快、好喝又健康”的特色品质。

此外，得益于工业技术引领的新一轮产业变革，衡水老白干也在“智化技改”的道路上大刀阔斧，发挥白酒行业标杆作用，促进数字技术与实体经济的深度融合，赋能传统产业升级转型。

在生产方面，衡水老白干严格落实风险识别和隐患排查治理的双控机制，凭借“1.9~3.5”特色质量管理模式，为产品质量安全生产增添质量保障和行业信任，促进酿酒体系标准化、生产自动化、过程数字化和管理精细化，实现品牌更高质量、更高品质的可持续发展。同时，衡水老白干也在积极深化产学研融合，加快推进各类科研项目联合攻关，联手多家高校、企业及八大科研平台，在酿造工艺、原料研究等领域加快突破，转化成果。

可见，衡水老白干对品质的坚守与发展不仅为品牌迈向更高质量的发展储蓄势能，也为其他白酒企业提供了方向与动力，为白酒行业的未来发展注入更多可能。

布局长远，迎接名酒发展新征程

作为一款兴起于汉、盛行于唐、定名于明，有着2000余年不间断酿造历史的白酒，衡水老白干没有选择“固步自封”，而是不断探索新渠道新布局，以更具特色的营销手段拓宽生长空间。

自冠名2023河北新春晚会以来，衡水老白干陆续开展了十八酒坊文化体验馆开馆、喝甲等15品招牌菜·第二届十八酒坊甲等招牌菜评选，以及第五届印象·衡水老白干酒文化节、十八酒坊甲等金奖明星演唱会等多场活动。通过线下线上交流互动、讲述白酒文化故事、视听娱乐扩展体验等手段，精准触达核心消费者，拉近品牌与用户之间的距离，助力品牌在新的经济发展周期中稳步前行，拓增市场空间。

而除了发力营销活动领域外，衡水老白干的“布局长远”也体现在“提升厂商关系、构建厂商发展新格局”之中。一直以来，衡水老白干力求突破业内原有的简单购销关系，达成共商、共建、共享的新时代战略合作。因此在2023十八酒坊高端联盟大会中，衡水老白干着重强调，要以十四五战略规划为指导，配合“112234”营销思路进行营销工作的展开，并采用战略委员会入股模式实现与高端联盟店关系的转变，共享产品品牌发展带来的红利，实现双赢局面，形成良性发展循环，为品牌发展积蓄无限动能。

构筑品牌力量，坚守品质质量，谋划战略布局，衡水老白干总是能在新的行业趋势下焕发新的活力，与时俱进适应市场，展现出“老字号”的底蕴和实力。眼下2023年已经过半，衡水老白干未来又将创造出怎样的酒业蓝图呢？还请拭目以待吧！

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